در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است :
فهرست مطالب :
عنوان :
مقدمه1
اصطلاحات و تعاریف 2
آزمایشات 4
روش کار 5
نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه16
تأسیسات – طراحی – تسهیلات 17
شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد 19
مقدمه
فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود.
اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم خواص آن می باشد. وقتی این آرد را با آب مخلوط می کنیم، نوعی پروتئین پیچیده به نام گلوتن ایجاد می شود. وجود گلوتن به خمیر خاصیت ارتجاعی می دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می شود که گازهای حاصله درون خمیر باقی بمانند و وجود این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی محصول نهایی می گردد. این خاصیت آرد گندم در تهیه ی انواع نان و کیک بسیار حائز اهمیت می باشد
این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات : 30
تعداد مشاهده: 4177 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
فرمت فایل اصلی: word
تعداد صفحات: 30
حجم فایل:664 کیلوبایت
والسی قاین رشته صنایع غذایی دسته بندی : عمومی گوناگون دانلود گزارش کار کارخانه آرد والسی قاین رشته صنایع غذاییفرمت فایل: ورد قابل ویرایشتعداد صفحات: 12فهرست مطالبمقدمه اصطلاحات و تعاریف آزمایشات روش کار نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه تأسیسات طراحی تسهیلات شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد دسته بندی: عمومی گوناگون تعداد مشاهده: 689 مشاهده فرمت فایل دانلودی: zip فرمت فایل اصلی: word حجم فایل: 664 کیلوبایت قیمت: 2,400 تومان پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود محتوای فایل دانلودی: گزارش کار کارخانه آرد والسی قاین - دانلود مقاله مقدمهفرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج.
دسته: پاورپوینت بازدید: 1 بارفرمت فایل: ppt حجم فایل: 1212 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 24 دانلود پاورپوینت آفات و بیماریهای گندم و کلزا بررسی آفات و بیماریهای گندم و کلزا پاورپوینت جامع و کامل آفات و بیماریهای گندم و کلزا کاملترین پاورپوینت آفات و بیماریهای گندم و کلزا پکیج پاورپوینت آفات و بیماریهای گندم و کلزا مقاله آفات و بیماریهای گندم و کلزا تحقیق آفات و بیماریهای گندم و کلزا قیمت فایل فقط 17,600 تومان نوع فایل: پاورپوینت قابل ویرایش قسمتی از متن پاورپوینت : تعداد اسلاید : 24 صفحه کارگاه آموزشی آفات و بیماریهای گندم و کلزا هوالحق مقدمه: گندم یکی از محصولات استراتژیک و زراعی یک کشور است تولید موفق آن در ارتباط مستقیم با:کشت صحیح ، .
بهداشتی شرکت همتک پلاستیک دسته بندی : کارآموزی صنایع دانلود گزارش کارآموزی کارخانه لوازم بهداشتی شرکت همتک پلاستیک ، در قالب word و در 14 صفحه، قابل ویرایش، شامل: اهداف تحقیق معرفی کارخانه دیروز، امروز و فردای شرکت اهداف راهبردی شرکت چارت سازمانی محصولات لیست ماشین آلات جریان فرآیند کلی کارخانه فرآیند تولید تزریق پلاستیک نظر و پیشنهاد در مورد شرکت نتیجه گیری منابع دسته بندی: کارآموزی صنایع تعداد مشاهده: 5471 مشاهده فرمت فایل دانلودی: zip فرمت فایل اصلی: doc تعداد صفحات: 14 حجم فایل: 1,748 کیلوبایت قیمت: 20,000 تومان پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود محتوای فایل دانلودی: در قالب word و.
سازی اراک دسته بندی : کارآموزی مکانیک دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ماشین سازی اراکفرمت فایل: ورد قابل ویرایشتعداد صفحات: 55فهرستفصل اولتاریخچه ، عملکرد و فعالیت هاماشین سازی اراکگروه تولیدی فلزی و سازهگروه تولیدی ماشین و مونتاژگروه تولیدی متالوژیگروه نصب و راه اندازیکنترلکنترل کیفیتکنترل مرغوبیتگروه خدمات فنی و پشتیبانیمجتمع آموزشفصل دومساختار ، عملکرد وکاربرد plcمعرفی plcسخت افزار plcمدول منبع تغذیهواحد پردازش مرکزیحافظهترمینال ورودیترمینال خروجیمدول ارتباط پروسسوریمدول رابطتصویر ورودی هاتصویر خروجی هافلگ ها ، تایمر ها و شمارنده هاانبارک یا آکومولاتورواحد برنامه نویسی شرکت ماشین سازی اراکبا اهداف پشتیبانی از صنایع بنیادین ، انجام پروژه های گوناگون و تولید فرآورده های متنوع صنعتی در سال1347 در زمینی به مساحت 36 هکتار در جوار شهر اراک تأسیس.
صنایع غذایی بهشهد دسته بندی : کارآموزی صنایع غذایی دانلود گزارش کارآموزی در کارخانه صنایع غذایی بهشهد، در قالب word و در 22 صفحه، قابل ویرایش، شامل:آشنایی با مکان کارآموزیتولید خیارشورتولید رب گوجه فرنگیتولید کنسرو لوبیاتولید ترشیدرصد پری، وزن آبکش، درصد نمک و میزان اسیدیتهنقشه کارخانه دسته بندی: کارآموزی صنایع غذایی تعداد مشاهده: 3469 مشاهده فرمت فایل دانلودی: doc فرمت فایل اصلی: doc تعداد صفحات: 22 حجم فایل: 92 کیلوبایت قیمت: 14,000 تومان پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود محتوای فایل دانلودی: در قالب word و در 22 صفحه، قابل ویرایش گزارش کارآموزی در کارخانه صنایع غذایی بهشهد کرمانپروژ دانلود رایگان.